रारी में दो दिवसीय मिलेट्स कॉनक्लेव 29 से
जयपुर। श्री कर्ण नरेन्द्र कृषि विश्वविद्यालय, जोबनेर और मिलेट्स विकास निदेशालय, जयपुर के संयुक्त तत्वावधान में दो दिवसीय मिलेट्स कॉन्क्लेव -2023 का आयोजन 29 दिसम्बर से राजस्थान कृषि अनुसंधान संस्थान, दुर्गापुरा में किया जायेगा। विश्वविद्यालय के कुलपति डॉ. बलराज सिंह ने बताया कि कांक्लेव के माध्यम से आम जनता को विभिन्न प्रकार के मिलेट्स जैसे बाजरा, रागी, ज्वार, कोदो, कुटकी और सवा जैसे अनेक प्रकार के मोटे अनाजों के महत्व और उनसे मिलने वाले पोषण के बारे में बताया जायेगा। इस कॉन्क्लेव का आयोजन मुख्य रूप से किसानों को मोटे अनाजों की गुणवत्ता , उत्पादन और उपयोगिता से संबंधित जानकारी के लिए किया जाएगा। साथ ही, उपभोक्ताओं और उद्योगपतियों को अपनी बात रखने के लिए एक मंच प्रदान किया जायेगा। ताकि, प्रदेश में मिलेट्स प्रसंस्करण को प्रोत्साहित किया जा सके। उन्होंने बताया कि राजस्थान राज्य बाजरे के पैदावार और बुवाई के क्षेत्र में पूरे देश भर में पहले पायदान पर है।
मिलेट्स उत्पाद का ले सकेंगे जायका
बाजरा कॉन्क्लेव के दौरान बाजरा सहित दूसरी मिलेट्स से तैयार विभिन्न खाद्य और प्रसंस्कृत उत्पादों को जायका लेने का मौका जयपुरवासियों को मिलेगा। कार्यक्रम के दौरान मिेलेट्स उत्पादों को लेकर एक प्रदर्शनी भी लगाई जायेगी। साथ ही, मिलेट्स से मिलने वाले पोषण लाभ के बारे में उपभोक्ताओं, किसानों और स्कूली बच्चों को जागरूक करने के लिए अलग-अलग विषयों पर व्याख्यान कार्यक्रम भी आयोजित किए जायेंगे।
1000 किसानों की सहभागिता
उन्होने बताया कि मिलेट्स कॉन्क्लेव में विश्वविद्यालय क्षेत्र के जिलों के 1000 से ज्यादा किसानों की सहभागिता रहेगी। वहीं, जयपुर शहर की नामी स्कूलों की भी इस कार्यक्रम में सहभागिता सुनिश्चित की गई है। इसके अलावा कृषि व्यवसायी, स्वयंसेवी संस्था, किसान उत्पादक संगठन, स्टार्टअप, कृषि क्षेत्र के व्यवसायी, मोटे अनाज का उत्पादन करने वाले किसान और कृषि वैज्ञानिक भाग लेंगे।
